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哺乳期能吃葱吗

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发表于 2019-9-23 15:59:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  葱一般是作为在烹饪过程中,经常是用的一种配料,可以添加到不少食物中为食物增加味道,我们生活中有不少人都喜欢吃葱,那么大家知道葱的营养和效果吗?下面我们了解了解吧!让我们吃的更加健康营养!
  哺乳期能吃葱吗
  哺乳期是可以吃葱的。尤其是春天里多吃葱对健康很有益。葱含有一种特殊的挥发油,油中含有葱辣素,具有较强的杀菌性,对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有显然效果。
  春季常吃葱能促进消化液分泌,有助于消除胃肠积下的污垢浊气,提高食欲,健脾强身,还能降低血压、血脂、血糖,增强哺乳期妈妈的免疫力。但较好不要生吃,生吃具有一定的莿激性,会通过乳汁传递给婴儿,有可能会伤及婴儿娇嫩的肠胃。
  葱的营养和效果
  葱,别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草(也称无志葱),为多年生草本植物,基本分类为,大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用;在东方烹调中,充当关键的角色。
  葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维他命及矿物质,对人体有很大益处。
  1.解热,祛痰。
  葱的挥发油等有效成分,具有莿激身体汗腺,达到发汗散热之作用。
  2.促进消化吸收。
  葱还有莿激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
  3.抗菌,抗病毒。
  葱中所含大蒜素,具有显然的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
  4.防恶性肿瘤抗恶性肿瘤。
  香葱所含果胶,可显然地减少结肠恶性肿瘤的发生,有抗恶性肿瘤作用,葱内的蒜辣素也可以抑制恶性肿瘤细胞的生长。
  哺乳期吃葱的做法
  葱包牛肉
  用料:牛肉(瘦)300克,大葱50克,植物油20克,香油3克,甜面酱4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,味素3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克。
  制作办法
  1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用。
  2.锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出香味,烹醋、绍酒,酱油、白糖、味素、花椒粉,翻炒均匀,淋香油,出勺装盘上桌即可。
  豆腐厚菇炖猪手
  材料:豆腐、丝瓜各200克,厚菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味素3克。
  做法:
  1.将猪手去毛、清洗干净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,清洗干净后切成薄片;厚菇先切去老蒂头,水浸软后清洗干净。
  2.将猪手置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入厚菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味素。再煮几分钟后,即可离火。
  效果小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及视黄醇、硫胺素、核黄素、泛酸、抗坏血酸等,而且具有良好的催乳作用。

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